Berberis

I går morse var jag ute och plockade berberis. Ett bär som är både nyttigt och användbart i hushållet. Själv brukar jag i första hand göra likör eller använda det som brännvinskrydda. I det persiska köket är den vanlig under namnet zereshk.
Ofta får jag höra att bären är giftiga. Så är inte fallet.
Det sägs också att buskarna är fredlösa och skall utrotas. Det gäller inte längre, lagen togs bort 1994.

Berberis vulgaris